| 测量范围 | 常规 |
|---|---|
| 测量精度 | ** |
| 产品用途 | 测定仪 |
| 品牌 | 托普 |
| 型号 | TP-RZQ |
馒头刚做好的时候温度比较高，将它放在相关的设备风口处进行冷却，另外制冷设备使用加湿器进行加湿冷却的效果更好，用风扇吹，控制面板口大小调整风速，调节温度用电炉，等温度和湿度仪是用来测量温度和湿度,风速计测量风速，并使用计时器来确定时间，智能白度仪测定相关的白度。
不同冷却时间对馒头白度的影响：选取环境温度为25 ℃，冷却风速为0 m/s，环境湿度为60%的实验条件，在此条件下通过改变馒头的冷却时间，测定经不同的冷却时间冷却后的馒头白度和感官评分。
馒头的白度和感官评分与冷却时间的延长呈现先下降然后增加**在上升的趋势，当冷却时间30 ~ 40分钟智能白度仪测算定的白度值和感官评价以达到**值。在前20分钟,由于温度和湿度迅速减少使馒头内部组织反射、透射和其他物理性能下降,导致损失的白度比较大。
随着时间的延长,泡孔的内部组织规模较小、组织致密、均匀、明亮的馒头表面，智能白度仪测定直到达到**大的白度值。因此的馒头白度的可能与馒头的老龄化等因素。
产品信息：//www.grain17.com/yq_class/yq_260_1.html 智能白度仪
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