| 是否进口 | 否 |
|---|---|
| 有效物质含量 | 99（％） |
| 执行标准 | GB1886-2008 |
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| 包装 | 40KG/包 |
| 产地 | 江苏 |
| 类别 | 食品蓬松剂 |
| 名称 | 碳酸钠 |
| CAS | 497-19-8 |
| 品牌 | 信维 |
| 型号 | 食品级 |
| 含量≥ | 99% |
一、化学名 碳酸钠 别名 纯碱、苏打
二、化学结构 分子式Na2CO3 分子量 106.00（无水）124.00(一水)286.14（十水物） CAS 497-19-8
三、性状 有无水和一水或十水合物之不同。为无色结晶或白色颗粒，或结晶性粉末。易溶于水，水溶液对石蕊呈碱性，不溶于乙醇。无水物有吸湿性，一水物易风化，十水物约在32℃熔化。
四、功能作用 酸度调节剂、食品工业用加工助剂。
五、制法（1）通氨气于食盐溶液，饱和后再加压通入二氧化碳生成碳酸氢钠沉淀，过滤、洗涤、焙烧制得（氨碱法）。（2）用联合制碱法制得。
六、内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 项目 | GB1886-2008 | JECFA(2006) | FCC（7） | 日本食品级标准 |
| 总碱量（以Na2CO3 计）/%≥ | 99.2（干基计） 97.9（湿基计） | 99.0 （干燥后） | 99.0 （干燥后） | 99.0（干燥后） |
| 氯化物（以NaCl计）/%≤ | 0.70（干基计） | — | — | 0.35（以Cl计） |
| 铁/%,w≤ | 0.0035 | — | — | — |
| 铅/(mg/kg)≤ | — | 2 | 4 | — |
| 重金属（以Pb计）/%,w≤ | 0.0010 | — | — | 20mg/kg |
| 砷（以As计）/%,w≤ | 0.0002 | — | — | 4mg/kg（以As2O3计） |
| 水不溶物（以干基计）/%≤ | 0.03 | — | — | — |
| 干燥失重/%≤ | — | 2（无水） 15（一水） 55-65（十水0 | 1（无水） 12.0-15.0（一水） 55-65（十水） | 17.0（105℃,4h） |
| 溶液澄清度和颜色 | — | — | — | 合格 |
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