粉体技术包括：制备、加工、测试。制备有各种物理、化学、机械方法，加工作业有粉碎、分级、分散、混合、制粒、表面处理、流态化、干燥、成形、烧结、除尘、粉尘爆炸、输运、储存、包装等，测试是对粉体各种几何、力学、物理、化学性能的表征。
粉体产业遍布国民经济各个部门：水泥、陶瓷、耐火材料、食品、饮料、香料、糖、咖啡、茶、盐、饲料、农药、中西药、废弃物、气溶胶、污水处理、催化剂、染料、涂料、化妆品、塑料、橡胶、电池、洗涤剂、牙膏、纸、搪瓷、磨料、粉末冶金、煤、硬质合金、矿粉、抗菌剂、纳米粉、光催化剂、火药、集束弹等。
粉体技术是粉体行业的共性技术，先进的粉体技术可能是从某个粉体产业部门先发展起来的，如粉末注射成形最早是从塑料行业先发展起来的。在解决了粘结剂后，很快扩展到粉末冶金、陶瓷行业，成为可制备三维复杂形状的一种节能、节材、大批量生产的加工工艺，目前在汽车零部件、办公用品、计算机、手机、首饰、医疗器械、体育用品等有广泛应用。
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